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Gagan Palace是一家印度餐廳. 第一次去, 是在數年前有一位印度朋友特別介紹. 說是專賣正宗印度南方菜, 因為友人是印度南方人才這麼說. 事後才知, 這是一家南, 北方菜都專長的道地印度餐廳.
那次去, 因為還有事待辦, 好不容易找到餐廳後, 只進去拿了一份 take-out menu 外賣菜單. 上車略看了一下, 看到一個 South Indian Delicacies 南印度美食叫 Dosa. 說明是 Crispy rice & lentil crepes 米和扁豆脆薄餅. 因為以前吃過印度麵包, 驚為天人. 也不知, 是否就是同一樣東西?! 好吃癮, 馬上發作. 跑回餐廳問. 一進門處有一位慈眉善目的老先生聽完, 就請我一旁坐下. 他用印度話交待下去. 再轉告我, 說是要請我嘗嘗. 我看過價格, 不便宜, 要七塊多錢一份. 心想, 大概就來個一小片吧! 結果, 侍者端來一個很漂亮的刻花大銀盤, 上面放了一個很講究的瓷盤, 裝了一整份的 Dosa 和沾醬. 事後, 我要留下小費, 他們也執意不收. 像這類好玩的事, 還常常發生在我身上. 朋友總笑我是, 眼大必儍, 才有儍福. 後來常去, 才知那老先生就是老板.
這兩年, 事多又忙. 好一陣子, 沒去他那兒. 才知, 他已於07年搬家, 到離我較近之處. 他嫌原來的地點, 週圍環境不太好. 他家一向生意興隆, 顧客盈門. 雖然座位不少, 有時去, 還需排隊等候. 我不是很喜歡餓肚子, 排隊等吃飯. 所以, 不論到那兒用餐, 都儘量選人少的時段. 比較沒有壓力, 可以安逸慢用. 就是照像, 也不會招來白眼.
最近兩次去, 都是吃他們的 lunch buffet 自助午餐. 菜式多, 又價平. 一個人$9.99, 加稅及小費, 也才13美元. 只是, 某些菜式不包括在自助餐內, 像 Dosa 等, 就得另點.
這家餐廳裡的工作人員, 人人都是瘦瘦高高, 濃眉大眼的俊男美女. 像是從 Bollywood 寶萊塢的電影裡跳出來的. 只是, 我還不敢開口要替他們照像, 也許以後吧?!
現在, 就看看美食吧!
Naan : 傳統麵包, 有一點像我們老中的薄烙餅.
Dip : 沾醬 綠色的是 yogurt 酸奶加 herb. 紅色的是辣醬加洋蔥.
Sambhar : 南印度蔬菜濃湯, 美味, 超辣.
從正12點起順時鐘
Veg. Pakora : 各色沾了扁豆粉的炸蔬菜. 很好吃. 但, 要小心. 其中有整個的小辣椒.
Goat Saag : 無骨羊肉磈, 與碎菠菜燉酸奶. 羊肉多汁. 人間美味.
Shrimp Curry : 咖哩蝦
Chicken Curry : 咖哩雞
Lamp Curry : 咖哩羊
中上Tandoori Chicken : Tandoori 是印度文的BBQ. 燒烤雞, 先泡在特製醬汁內八小時, 再燻烤. 不是一般的好吃.
中下 Veg. Curry : 咖哩蔬菜
Pani Puri : Puri 是炸的扁豆粉餅. 中空. 吃時, 敲破一點, 倒入 herb 水, 辣醬和chick pea 埃及豆一起吃. 是帥哥教的. 否則, 也不知怎麼個吃法.
各色水果, 及水果沙拉.
上 水果沙拉 : 各色水果加上濃濃的芒果醬. 香, 濃, 美味.
左 Kheer : Rice Pudding 米飯布丁
右 Gulab Jamun : 炸過的牛奶球沾蜂蜜, 吃熱的.
芒果冰淇淋加濃奶油
這些只是我拿的菜. 還有些我沒拿的. 又不好意思到餐檯去照. 還有, 汽水也包括在內. 只是, 我不喝汽水.
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