永別了, San Miguel!－bigeyes88nj的部落格

San Miguel, 是一家規模不小的, 墨西哥餐廳的老闆. 這家餐廳也就叫做San Miguel. 我因是常客, 所以和他還算熟. 在餐廳以外見到面, 也會打個招呼, 閒話家常. 我說永別, 並非San Miguel 發生了什麼事. 而是, 另有故事.

戶外餐區

San Miguel本來離我家很近, 才六, 七分鐘車程. 今年年初, 他和另一家餐廳, 互換店面. 搬到離我三倍遠的地方去.

我比較不喜歡連鎖的餐廳. 那樣的餐廳, 很公式化, 沒有什麼溫馨特色. 這兒一些人氣極旺, 紅又熱的連鎖墨西哥餐廳, 我都極少去.

等候區

第一次去San Miguel, 是在雜誌上剪到他的 coupon 折價劵. 一去, 先就喜歡上他的佈置. 桌椅都是手工繪, 製的. 顏色鮮艷, 木料厚實. 牆上掛著馬具, 毛氈, 和 poncho. 我最愛斗篷類的衣服. 巴不得, 把他牆上那件白色光皮, 打花的長斗篷據為己有. 沒辦法嗎, 看看也好.

吧台

再看到他的 manual 菜單寫得很有情趣. 幾乎每一道菜都有感性的說明. 我看上一道叫 Chile Relleno, 是一道有名的西班牙菜. 把poblano pepper (一種中辣度的青椒)裡面塞入填料, 裹上麵糊, 煎過, 再烤, 然後淋上醬汁. 這其中的填料, 麵糊, 醬汁, 就看個人不同. 他說, 他的是他母親自己的口味. 每次做, 都讓他想起媽媽的愛.

他的填料是碎牛肉, 加上切碎的芒果, 桃子, 杏子, 和一點 cheese 起司. 醬汁則是特製的墨西哥醬汁.

菜單及奉送小食

這下可好, 一吃上癮. 每隔一陣子, 都要去投資. 也和他認識了. 直到他搬家, 比較遠. 就要等順路, 才能去.

上個月, 正好要到那一帶. 樂呼呼地去了. 坐下, 一看菜單, 就傻眼, 價格上漲30%. 而且, 填料只有碎牛肉加起司. 好罷, 愛吃就只好忍痛犧牲. 等菜上了桌, 眼珠差點沒掉進盤子裡. 哇! 真服了San Miguel. 不知去那, 買到這樣小的poblano pepper. 起碼縮水35%. 當下, 心中就下定決心. 不再和San Miguel在他餐廳裡見面了. 也還好, 那天沒看到他. 否則, 他如問起, 菜式可好? 我這個直腸子的人, 還真不知該怎麼應對呢! 還有, 那件斗篷也不見了. 總而言之, 統統不對頭. 只好跟San Miguel 說 : Farewell! Adios! 永別了!